Pimpinella
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Pimpinella

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Della Pimpinella, in cucina si utilizzano soprattutto le foglie, che si possono raccogliere fresche quasi tutto l’anno. Mescolate nelle insalate, le arricchiscono del loro caratteristico sapore di noce, con un leggero retrogusto di cetriolo, che gli conferisce un aroma unico e inconfondibile.

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Della Pimpinella, in cucina si utilizzano soprattutto le foglie, che si possono raccogliere fresche quasi tutto l’anno. Mescolate nelle insalate, le arricchiscono del loro caratteristico sapore di noce, con un leggero retrogusto di cetriolo, che gli conferisce un aroma unico e inconfondibile.

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