![](https://www.rossinatura.it/751-large_default/acetosa.jpg)
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Dell’Acetosa in cucina si utilizzano le foglie, che si possono mescolare nelle insalate miste, lessate con altre
verdure e nelle torte salate. Esalta il sapore di carni rosse e pollame. Ottima anche come ingrediente di
sughi per condire la pasta e salse che insaporiscono pesce e carne.